野毛テポチの冬期限定「醬フェア -喰うべし韓国調味料-」スタート
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野毛テポチの季節限定メニュー
野毛テポチでは期間限定で、その時にお客様に食べてほしいなと思うメニューを都度開発しております。
毎回のフェア期間は約1ヶ月から2ヶ月程度です。
本場韓国のお酒に合う、オリジナルのメニューも提供しておりますので、ぜひ期間フェアをご期待ください。
醬フェア
今回のフェア内容
2025年12月より醬フェアをスタートさせました。
醬とは、コチュジャン、テンジャン、醤油などを表しており、韓国の料理を作る上では、非常に重要な調味料とも言えます。
そんな調味料を、酒場として提供したい。
そんな想いでフェアを実施いたしました。
商品スタイル
基本的にはちょっとつまめる、パンチが効いた味付け、ご飯と食べても最高、そんなスタイルメニューです。
バターやニンニクなど、背徳を感じる調味料も多く使っておりますので、ぜひご賞味ください。
商品のラインナップ
- ボトサム
- テンジャン・モクサル
- 海苔とホタジャン
- スパムエッグ醬むすび
- 醬バター・マックッス
1つ1つ以下でご説明しますので要チェックしてください！
ボトサム
ボト＝バター
サム＝包む
バター好き必食!!!バターを野菜で包んで食べる背徳の商品!!! テポチの自家製コチュジャンバターが主役。
一押しのトッカルビハーフにコチュジャンバターがのってます。
コチュジャンバターは韓国調味料やニンニクが入っていて、少しピリ辛。
主役のバターと、トッカルビを野菜で包んでお召し上がりください。
テンジャン・モクサル
テンジャン＝韓国味噌 モクサル＝豚肩ロース
韓国味噌と梨で漬け込んだ、国産豚肩ロースです。
漬け込み熟成しているので、お肉がとってもジューシーで柔らかいです。
炭火でネギと一緒に焼いているので、香ばしく風味も良し！
海苔とホタジャン
ホタジャン？ そんな料理ありません!!! (テポチ商標)
小貝柱(ホタテみたいな貝柱）の自家製チャンジャです。
10種類以上の韓国調味料を使い、生の貝柱を漬け込みました。
スパイシーで濃厚な甘みが最高のアテになります。
韓国海苔を巻いてお召し上がりください。
スパムエッグ醬むすび
1日数量限定!!! 韓国の家庭料理の1つスパムエッグを、韓国調味料で和えたご飯でむすびました。
テポチオリジナルの可愛いパッケージも見どころ!!!
ハワイのスパムむすびに、韓国調味料を加えたおむすびです!!! そのままお持ち帰りもぜひ。
醬バター・マックッス
エゴマ粉と蕎麦粉をブレンドした、テポチオリジナルの自家製麺です。
魚粉を効かせたピリッと辛い出汁と、コチュジャンバターとセリを浮かばせたスープが特徴です。
あったかいホットヌードルを、バターを溶かしながらお召し上がりください。
食事の〆として、おつまみとしても最適な商品です!!!
まとめ
5種類の期間メニュー
今回は冬の期間限定商品として、5つの商品ラインナップをご紹介させて頂きました。
通常メニューとしても、おすすめのトッカルビを初め、本場の韓国料理をお楽しみいただけます。
店舗情報
住所：神奈川県横浜市中区野毛町3-125
営業時間：11:00〜23:00
電話番号：045-315-5111
定休日：なし
店内：21〜30席