お米の種類別ガイド|白米・玄米・分づき米などの違いと選び方

お米の種類別ガイド|白米・玄米・分づき米などの違いと選び方

お米にはさまざまな種類があり、用途やライフスタイルによって最適な選び方が異なります。この記事では、各お米の種類の特徴やおすすめの利用シーンを詳しく紹介します。

自分にぴったりのお米を見つけて、毎日の食卓をより美味しく、健康的に楽しみましょう。

白米とは?

白米は精米過程でぬか層を取り除いたお米で、つややかな見た目と甘み、もちもちとした食感が特徴です。

特にコシヒカリやつや姫などのブランド米は、地域ごとの特性を楽しめ、贈答品としても人気です。

毎日の食事はもちろん、寿司やおにぎりなどにも最適で、子どもから大人まで幅広く愛されます。

RiceKing 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】 『長野こしひかり*1合150g 御挨拶』プチギフト 退職 お礼 挨拶 お世話になりました ありがとう ほんの気持ち 感謝 プレゼント

¥428

RiceKing 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】 『長野こしひかり*2合300g 御挨拶』プチギフト 退職 お礼 挨拶 お世話になりました ありがとう ほんの気持ち 感謝 プレゼント

¥648

三糧米穀 和紙にラベル お米 ゴルフ コンペ 参加賞や景品賞品 新潟産コシヒカリ3合(450g)真空パック

¥930

ライスKING 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】 引っ越し 挨拶 粗品 お米のプチギフト 『長野県産こしひかり』

¥980

RiceKing 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】 『長野こしひかり*3合450g 御挨拶』プチギフト 退職 お礼 挨拶 お世話になりました ありがとう ほんの気持ち 感謝 プレゼント

¥980

供TOMO 御神米イセヒカリ 減農薬 モナコ公室御用達 伊勢神宮の御神田で生まれた品種 奇跡のお米 ギフト 人気 海外 土産 歳暮 年賀

¥1,000

お米プラザ新潟 新潟県産 ミルキークイーン 白米 お試しセット

¥1,200

ザ・モール お米【精米】新潟産コシヒカリ 白米/ごはんソムリエ 笹川正嗣 厳選 新潟米
7% OFF¥1,400
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,300

お米プラザ新潟 お米ギフト バンダナ包み 新潟県産 魚沼産コシヒカリ 白米

¥1,400

お米プラザ新潟 お米ギフト バンダナ包み 新潟県産 魚沼産コシヒカリ 白米

¥1,400

無洗米はどんな人におすすめ?

無洗米はあらかじめ洗米されているため、手間なくすぐに炊飯ができる便利なお米です。

水道代や時間の節約になり、忙しい共働き家庭や一人暮らしの方にぴったり。

また、洗米が難しい高齢者の方や災害備蓄用にも重宝します。味も白米と遜色なく、手軽さと美味しさを兼ね備えています。

ノーブランド品 真空パック (ミルキークイーン)

¥1,280

ハーベストシーズン 無洗米 玄白飯 玄米 白米 1:1 ブレンド 岩手県産 ひとめぼれ使用 HARVEST SEASON

¥1,300

imai farm キャンプ  使い切り 無洗米 コシヒカリ 色彩選別済み 白河産 真空パック 個包装 ギフト 贈答用 防災グッズ ソロキャンプ 車中泊 登山 プチギフト 人気 今井農園 イマイファーム 今井ファーム

¥1,480

神明 【精米】あかふじ今日のごはん北海道ゆめぴりか
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,661

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし ふっくりんこ)各2合(計6合)【レターパック】

¥1,880

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし きたくりん)各2合(計6合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,180

ミツハシ 【精米】新潟県産 こしひかり
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,438

神明 【精米】 無洗米 秋田県産 あきたこまち
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,529

新潟ケンベイ 【精米】 新潟県産新之助 無洗米
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,625

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

1分づき米

玄米に非常に近い1分づき米は、噛み応えがあり、栄養価が非常に高いのが特長です。玄米に抵抗がない健康志向の方や、食物繊維をしっかり摂りたい方におすすめです。

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 雪若丸 白米
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,780

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (1分づき)

¥3,480

アグリパートナー 【当日精米】 山形県産 あきたこまち

¥4,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥5,180

米せん 環境こだわり米 滋賀 みずかがみ
5%以上安い(過去30日平均)

¥5,580

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ミルキークイーン

¥5,680

米せん 特別栽培米 山形置賜 つや姫
5%以上安い(過去30日平均)

¥5,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

¥13,300

2分づき米

2分づき米は栄養価を保ちつつ、玄米よりも若干食べやすさが増しています。日常的に栄養バランスの良い食事を摂りたい方に適しています。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥5,180

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥7,610

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

¥13,300

3分づき米

3分づき米はさらに食べやすくなり、玄米特有のクセが苦手な方でも取り入れやすいです。子どものいる家庭でも栄養を重視しながら食べやすさを求める場合に最適です。

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし きたくりん)各2合(計6合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,180

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・ふっくりんこ・きたくりん)各2合(計10合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 雪若丸 白米

¥2,780

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・きたくりん・ふっくりんこ)各2合(計10合)【レターパック】

¥3,080

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (3分づき)

¥3,480

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥4,730

アグリパートナー 【当日精米】 山形県産 あきたこまち

¥4,980

脇田米穀店 コシヒカリ 熊本 阿蘇 特別栽培 出荷日精米 白米精米
5%以上安い(過去30日平均)

¥5,280

4分づき米

4分づき米は白米と玄米の中間で、食物繊維やミネラルをほどよく摂取できるのが魅力。食感や香りもバランスが良く、家族みんなで健康的な食卓を楽しみたい方に向いています。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥4,730

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店
5%以上安い(過去30日平均)

¥6,480

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

¥6,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店
5%以上安い(過去30日平均)

¥10,980

5分づき米

5分づき米は健康志向でありながら白米に近い食感を楽しめます。健康的な食生活を目指しつつも、美味しさや食べやすさを重視する家庭に人気です。

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし ふっくりんこ)各2合(計6合)【レターパック】

¥1,880

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし きたくりん)各2合(計6合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,180

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

¥2,680

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・ふっくりんこ・きたくりん)各2合(計10合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・きたくりん・ふっくりんこ)各2合(計10合)【レターパック】

¥3,080

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (5分づき)

¥3,480

こまちライン 【五分つき】米 秋田県産 あきたこまち 厳選米

¥3,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店
5%以上安い(過去30日平均)

¥4,730

アグリパートナー 【当日精米】 山形県産 あきたこまち

¥4,980

6分づき米

毎日食べやすく、家族全員で取り入れやすい健康米としておすすめです。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥4,730

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店
5%以上安い(過去30日平均)

¥6,480

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

¥6,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店
5%以上安い(過去30日平均)

¥10,980

7分づき米

白米感覚で健康的に食べられるため、玄米に抵抗がある方にも向いています。

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし ふっくりんこ)各2合(計6合)【レターパック】

¥1,880

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし きたくりん)各2合(計6合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,180

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】 山形県産 あきたこまち

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 雪若丸 白米

¥2,780

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・きたくりん・ふっくりんこ)各2合(計10合)【レターパック】

¥3,080

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (7分づき)

¥3,480

おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 特A/一等米】 福岡県産 元気つくし 白米 注文後精米の 精米したての米

¥3,980

おどろきっちん 熊本県産 森のくまさん 単一原料米 お米マイスター厳選米

¥3,980

8分づき米

白米のような食べやすさで、健康面にも配慮した日常使いにぴったりのお米。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

¥5,180

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

¥6,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

¥13,300

9分づき米

ほぼ白米と同じ味わいで、栄養価を少しだけアップ。毎日の食卓に取り入れやすく、初心者にも安心です。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店
5%以上安い(過去30日平均)

¥4,730

ノーブランド品 【精米選択可・受注後精米】残留農薬ゼロ 100% 広島県三次市産 天禄農法 こしひかり

¥6,580

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店
5%以上高い(過去30日平均)

¥6,930

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

¥6,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店
5%以上高い(過去30日平均)

¥12,430

外国米の魅力と用途

外国米はジャスミンライスやバスマティライスなど、それぞれ特有の香りや食感が楽しめます。

アジアン料理やエスニック料理、洋風料理のライスとしても幅広く利用でき、日常の食卓を一層豊かにします。

アメ横大津屋 インド産 バスマティ ライス 香米 バスマティライス 米 長粒米

¥910

たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ (イタリア米) 白米
9% OFF¥1,100
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,000

Ambika インド産 バスマティライス 香り米 セレクト

¥1,185

神戸スパイス タイ米 Thai Rice タイ産 長粒米 タイライス 業務用

¥1,480

LOTUSBRAND タイ ジャスミンライス 香り米 ジャスミン米【カレー チャーハン ガパオ タイ料理 エスニック料理に】説明付。使いやすい少量パック。タイ政府認証品。 MFD管理品 ロータス Khao Hom Mali
5%以上高い(過去30日平均)

¥1,498

Kohinoor Foods Limited バスマティライス インド産 Basmati Rice 長粒米 インディカ米 香り米 業務用

¥1,500

LAL QILLA(ラルキラ) インディアン バスマティライス(インド米)
7% OFF¥1,631
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,514

神戸スパイス GUARD バスマティライス Basmati Rice パキスタン産 バスマティ米 長粒米 インディカ米
5%以上高い(過去30日平均)

¥1,600

Ambika アンビカ セレクト バスマティライス(インド米)
7% OFF¥1,878
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,750

kohinoor コヒノール シルバー バスマティライス インド産
5%以上高い(過去30日平均)

¥1,762

胚芽米の栄養と特徴

胚芽米は胚芽部分を残して精米したお米で、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれます。

栄養価が高く、健康志向の方や美容・ダイエットを心掛けている方に特におすすめです。

胚芽の香ばしさと程よい食感で、玄米よりも食べやすく毎日の食卓に取り入れやすい健康米です。

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか ななつぼし きたくりん)各2合(計6合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,180

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット(ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・ふっくりんこ・きたくりん)各2合(計10合)【レターパック】
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 特A/一等米】 福岡県産 元気つくし 白米 注文後精米の 精米したての米

¥3,980

おどろきっちん 熊本県産 森のくまさん 単一原料米 お米マイスター厳選米

¥3,980

ももたろう印 米 お米 ひのひかり胚芽米 岡山県産 お米

¥4,980

おどろきっちん 特別栽培米 低農薬・低化学肥料栽培の 特栽米 ひのひかり/単一原料米

¥7,680

玄米で健康的な食生活を

玄米は精米していないため、ぬか層や胚芽がそのまま残り、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養が非常に豊富です。

血糖値の上昇を抑える働きや、腸内環境の改善にも役立ちます。

健康管理を意識している方やダイエット中の方、便秘解消を目的とした腸活を行いたい方におすすめ。

炊飯には工夫が必要ですが、炊飯器や専用の炊飯方法で美味しく炊けます。

越後製菓 炊ける玄米

¥821

四万十川のかほり ヒノヒカリ 玄米
5%以上高い(過去30日平均)

¥822

北大阪農業協同組合 JA北大阪 農協の生活習慣米 ういまい (玄米)
5%以上高い(過去30日平均)

¥940

千野米穀店 北海道産 ゆめぴりか 玄米 脱酸素剤封入

¥1,000

ふるさとサービス 笑う玄米生活!にこにこ玄米(雪若丸玄米) お試しパック 玄米

¥1,049

ハンさんのおいしいくわ茶 発芽玄米 無洗米 秋田県大潟村産 ミルキープリンセス100% 特別栽培米 おいしいご縁

¥1,080

松葉屋 発芽玄米 - 国産

¥1,200

はくばく 発芽玄米
8% OFF¥1,340
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,230

石井農園 お家で簡単!【 熟成玄米ご飯 】手作りセット 3合パック 酵素玄米 新潟県 弥彦村 コシヒカリ

¥1,280

種商 満点玄米

¥1,296

無洗米玄米で時短と健康を両立

無洗米玄米は玄米の栄養価をそのままに、洗米の手間を省いた便利なお米です。

忙しい毎日でも健康的な食生活を送りたい方にぴったり。玄米初心者でも気軽に取り入れられ、栄養価と時短を両立できます。

オクモト 美人玄米
5%以上高い(過去30日平均)

¥641

KoMeTa 澄 SUMU

¥862

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 発芽玄米 無洗米 国産
5%以上高い(過去30日平均)

¥1,120

大潟村あきたこまち生産者協会 あきたこまち早炊き玄米
8% OFF¥1,513
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,386

大潟村あきたこまち生産者協会 こまち協会 特別栽培米発芽玄米鉄分
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,507

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 発芽玄米 国産 白米と混ぜても
5%以上高い(過去30日平均)

¥1,599

ハンさんのおいしいくわ茶 発芽玄米 無洗米 秋田県大潟村産 ミルキープリンセス100% 特別栽培米 おいしいご縁

¥1,780

ディエイアイ 発酵発芽玄米 お米の乳酸菌を発酵技術で増加 食べやすいもっちり食感 植物性乳酸菌 ふっくら大粒 甘み 粘り 添加物なし 白米モードで炊ける
17% OFF¥3,240
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

春日屋 残留農薬ゼロ 発芽酵素玄米炊飯セット 無洗米3合 ご自宅で洗わずにそのまま炊ける発芽酵素玄米 酵素玄米
5%以上高い(過去30日平均)

¥2,800

ナチュレライフ ふわもち玄米 残留農薬不検出 福岡県産 ひのひかり 契約農家 美味しい 食物繊維 ビタミン豊富 紅麹不使用

¥2,980

まとめ

お米選びは日々の食生活の充実につながります。種類ごとの特徴を理解し、自分や家族のライフスタイルに合ったお米を選びましょう。

きっと毎日の食事がもっと楽しみになるはずです。