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お米の種類別ガイド｜白米・玄米・分づき米などの違いと選び方

お米の種類別ガイド｜白米・玄米・分づき米などの違いと選び方

お米にはさまざまな種類があり、用途やライフスタイルによって最適な選び方が異なります。この記事では、各お米の種類の特徴やおすすめの利用シーンを詳しく紹介します。

自分にぴったりのお米を見つけて、毎日の食卓をより美味しく、健康的に楽しみましょう。

白米とは？

白米は精米過程でぬか層を取り除いたお米で、つややかな見た目と甘み、もちもちとした食感が特徴です。

特にコシヒカリやつや姫などのブランド米は、地域ごとの特性を楽しめ、贈答品としても人気です。

毎日の食事はもちろん、寿司やおにぎりなどにも最適で、子どもから大人まで幅広く愛されます。

三糧米穀 和紙にラベル お米 ゴルフ コンペ 参加賞や景品賞品 新潟産コシヒカリ3合（450ｇ）真空パック

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¥930

ライスKING 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】 引っ越し 挨拶 粗品 お米のプチギフト 『長野県産こしひかり』

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¥980

お米プラザ新潟 新潟県産 ミルキークイーン 白米 お試しセット

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¥1,000

供TOMO 御神米イセヒカリ 減農薬 モナコ公室御用達 伊勢神宮の御神田で生まれた品種 奇跡のお米 ギフト 人気 海外 土産 歳暮 年賀

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¥1,000

RiceKing 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】 『長野こしひかり*1合150ｇ 御挨拶』プチギフト 退職 お礼 挨拶 お世話になりました ありがとう ほんの気持ち 感謝 プレゼント

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¥1,194

ザ･モール お米【精米】新潟産コシヒカリ 白米/ごはんソムリエ 笹川正嗣 厳選 新潟米

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7% OFF¥1,400
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¥1,300

お米プラザ新潟 お米ギフト バンダナ包み 新潟県産 魚沼産コシヒカリ 白米

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¥1,400

お米のくりや 白米 コシヒカリ 真空パック 兵庫但馬産 （蛇紋岩米）

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¥1,500

ファンケル(FANCL) 発芽米

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¥1,580

金子商店 【精米】長粒米 佐賀産 ホシユタカ（五ツ星お米マイスターの店 金子商店）《調理用》

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¥1,739

白米 の一覧を見る

無洗米はどんな人におすすめ？

無洗米はあらかじめ洗米されているため、手間なくすぐに炊飯ができる便利なお米です。

水道代や時間の節約になり、忙しい共働き家庭や一人暮らしの方にぴったり。

また、洗米が難しい高齢者の方や災害備蓄用にも重宝します。味も白米と遜色なく、手軽さと美味しさを兼ね備えています。

ノーブランド品 真空パック (ミルキークイーン)

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¥1,280

ハーベストシーズン 無洗米 玄白飯 玄米 白米 1:1 ブレンド 岩手県産 ひとめぼれ使用 HARVEST SEASON

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¥1,300

神明 【精米】あかふじ今日のごはん北海道ゆめぴりか

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5%以上安い(過去30日平均)

¥1,661

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか ななつぼし きたくりん）各2合（計6合）【レターパック】

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¥2,180

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・ふっくりんこ・きたくりん）各2合（計10合）【レターパック】

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5%以上高い(過去30日平均)

¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

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¥2,680

by Amazon 会津産 無洗 精米 コシヒカリ

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5%以上高い(過去30日平均)

¥3,157

特産魚沼 【農家直売】魚沼市ブランド推奨米認定 魚沼産コシヒカリ 無洗米 安心安全

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14% OFF¥3,680
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食協 広島 こしひかり

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越の金翔 新之助 【農家直売】 新潟県旧越路町産 安心安全なお米 しんのすけ

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¥3,280

無洗米 の一覧を見る

1分づき米

玄米に非常に近い1分づき米は、噛み応えがあり、栄養価が非常に高いのが特長です。玄米に抵抗がない健康志向の方や、食物繊維をしっかり摂りたい方におすすめです。

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 雪若丸 白米

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5%以上安い(過去30日平均)

¥2,780

アグリパートナー 【当日精米】 山形県産 あきたこまち

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¥4,780

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき

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5%以上安い(過去30日平均)

¥4,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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¥5,180

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (1分づき)

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5%以上高い(過去30日平均)

¥5,680

米せん 特別栽培米 山形置賜 つや姫

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5%以上安い(過去30日平均)

¥5,880

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

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¥13,300

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2分づき米

2分づき米は栄養価を保ちつつ、玄米よりも若干食べやすさが増しています。日常的に栄養バランスの良い食事を摂りたい方に適しています。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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¥5,180

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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¥7,610

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

¥13,300

2分づき の一覧を見る

3分づき米

3分づき米はさらに食べやすくなり、玄米特有のクセが苦手な方でも取り入れやすいです。子どものいる家庭でも栄養を重視しながら食べやすさを求める場合に最適です。

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ メール便 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥1,000

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

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¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 雪若丸 白米

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¥2,780

脇田米穀店 コシヒカリ 熊本 阿蘇 特別栽培 出荷日精米 白米精米

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5%以上安い(過去30日平均)

¥5,280

【農家産直米すえひろ】 コシヒカリ小松姫 特別栽培米 幻の米 食味値85点以上

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¥5,300

脇田米穀 ふふふ 富富富 特別栽培米 富山県産

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5%以上安い(過去30日平均)

¥5,480

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (3分づき)

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¥5,680

米せん 特別栽培米 山形置賜 つや姫

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5%以上安い(過去30日平均)

¥5,880

脇田米穀店 コシヒカリ 福井産コシヒカリ 福井県

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¥10,480

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

¥12,430

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4分づき米

4分づき米は白米と玄米の中間で、食物繊維やミネラルをほどよく摂取できるのが魅力。食感や香りもバランスが良く、家族みんなで健康的な食卓を楽しみたい方に向いています。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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¥4,730

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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5%以上安い(過去30日平均)

¥6,480

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

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5%以上安い(過去30日平均)

¥10,980

4分づき の一覧を見る

5分づき米

5分づき米は健康志向でありながら白米に近い食感を楽しめます。健康的な食生活を目指しつつも、美味しさや食べやすさを重視する家庭に人気です。

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 雪若丸 メール便 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥800

アグリパートナー 山形県産 あきたこまち メール便 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥1,000

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ メール便 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥1,000

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか ななつぼし ふっくりんこ）各2合（計6合）【レターパック】

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¥1,880

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

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¥2,680

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき

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5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・きたくりん・ふっくりんこ）各2合（計10合）【レターパック】

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか・ななつぼし・おぼろづき・きたくりん・ふっくりんこ）各2合（計10合）【レターパック】

¥3,080

こまちライン 【五分つき】米 秋田県産 あきたこまち 厳選米

こまちライン 【五分つき】米 秋田県産 あきたこまち 厳選米

¥3,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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5%以上安い(過去30日平均)

¥4,730

アグリパートナー 【当日精米】 山形県産 あきたこまち

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¥4,980

5分づき の一覧を見る

6分づき米

毎日食べやすく、家族全員で取り入れやすい健康米としておすすめです。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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5%以上安い(過去30日平均)

¥3,930

ふじのくに 米問屋 新米 減農薬 特別栽培米 きぬむすめ 農薬7割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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5%以上安い(過去30日平均)

¥6,480

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

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¥6,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

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5%以上安い(過去30日平均)

¥10,980

6分づき の一覧を見る

7分づき米

白米感覚で健康的に食べられるため、玄米に抵抗がある方にも向いています。

アグリパートナー 山形県産 あきたこまち メール便 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥1,000

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ メール便 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥1,000

お米の専門店中野商店 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか ななつぼし ふっくりんこ）各2合（計6合）【レターパック】

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¥1,880

お米の専門店中野商店 無農薬米 お試しサイズ 食べ比べセット（ゆめぴりか ななつぼし きたくりん）各2合（計6合）【レターパック】

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¥2,180

アグリパートナー 【当日精米】山形県産 ひとめぼれ

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アグリパートナー 【当日精米】山形県産 はえぬき

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米幸商店 ササニシキ 特別栽培米 郷の有機（発酵堆肥使用） 宮城古川産 大崎耕土

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¥3,480

アグリパートナー 山形県産 つや姫 (7分づき)

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¥3,480

おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 一等米】 九州産 ひのひかり 単一原料米 白米 お米マイスター厳選米

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8% OFF¥3,980

¥3,680

おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 特A／一等米】 福岡県産 元気つくし 白米 注文後精米の 精米したての米

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¥3,980

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8分づき米

白米のような食べやすさで、健康面にも配慮した日常使いにぴったりのお米。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

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¥5,180

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

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¥6,980

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 にこまる 農薬7割減 静岡県産 又平商店

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¥13,300

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9分づき米

ほぼ白米と同じ味わいで、栄養価を少しだけアップ。毎日の食卓に取り入れやすく、初心者にも安心です。

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

ふじのくに 米問屋 減農薬 特別栽培米 ミルキープリンセス 農薬5割減 静岡県産 玄米 白米 分づき 又平商店

5%以上安い(過去30日平均)

¥4,730

弁次郎商店 長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロ ミルキークイーン

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¥13,960

9分づき の一覧を見る

外国米の魅力と用途

外国米はジャスミンライスやバスマティライスなど、それぞれ特有の香りや食感が楽しめます。

アジアン料理やエスニック料理、洋風料理のライスとしても幅広く利用でき、日常の食卓を一層豊かにします。

アメ横大津屋 インド産 バスマティ ライス 香米 バスマティライス 米 長粒米

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¥910

Ambika インド産 バスマティライス 香り米 セレクト

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¥1,185

神戸スパイス タイ米 Thai Rice タイ産 長粒米 タイライス 業務用

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¥1,480

Ambika アンビカ セレクト バスマティライス(インド米)

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7% OFF¥1,878

¥1,750

kohinoor コヒノール シルバー バスマティライス インド産

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5%以上高い(過去30日平均)

¥1,762

Sioditin 【無洗米】タイジャスミンライス タイ米 Thai Jasmine Rice [並行輸入品]

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5%以上安い(過去30日平均)

¥1,800

神戸アールティー バスマティライス kohinoor コヒノール インド産

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5%以上安い(過去30日平均)

¥1,800

たけもと農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米

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5% OFF¥2,000
5%以上安い(過去30日平均)

¥1,900

弁次郎商店 タイ産 ロングライス NON-GLUTINOUS LONG GRAIN MILLED RICE

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¥1,980

弁次郎商店 Riso bianco giapponese 国内生産 白米 リゾット専用米 solo per risott

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¥2,180

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胚芽米の栄養と特徴

胚芽米は胚芽部分を残して精米したお米で、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれます。

栄養価が高く、健康志向の方や美容・ダイエットを心掛けている方に特におすすめです。

胚芽の香ばしさと程よい食感で、玄米よりも食べやすく毎日の食卓に取り入れやすい健康米です。

おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 一等米】 九州産 ひのひかり 単一原料米 白米 お米マイスター厳選米

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8% OFF¥3,980

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おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 特A／一等米】 福岡県産 元気つくし 白米 注文後精米の 精米したての米

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¥3,980

おどろきっちん 【精米が選べる 残留農薬不検出の 特A／一等米】 佐賀県産 さがびより／ 単一原料米 精米したての米

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¥6,280

おどろきっちん 【残留農薬不検出の 一等米 玄米】 九州産 ひのひかり 単一原料米 玄米 お米マイスター厳選米

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おどろきっちん 熊本県産 森のくまさん 単一原料米 お米マイスター厳選米

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¥13,680

おどろきっちん 特別栽培米 低農薬・低化学肥料栽培の 特栽米 ひのひかり／単一原料米

おどろきっちん 特別栽培米 低農薬・低化学肥料栽培の 特栽米 ひのひかり／単一原料米

¥13,980

胚芽米 の一覧を見る

玄米で健康的な食生活を

玄米は精米していないため、ぬか層や胚芽がそのまま残り、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養が非常に豊富です。

血糖値の上昇を抑える働きや、腸内環境の改善にも役立ちます。

健康管理を意識している方やダイエット中の方、便秘解消を目的とした腸活を行いたい方におすすめ。

炊飯には工夫が必要ですが、炊飯器や専用の炊飯方法で美味しく炊けます。

アグリパートナー 山形県産 ひとめぼれ メール便 (玄米) 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥800

アグリパートナー 山形県産 雪若丸 メール便 (玄米) 真空パック 備蓄米 エコ包装 YP

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¥800

ふるさとサービス 笑う玄米生活！にこにこ玄米(雪若丸玄米） お試しパック 玄米

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¥1,049

ハンさんのおいしいくわ茶 発芽玄米 無洗米 秋田県大潟村産 ミルキープリンセス100% 特別栽培米 おいしいご縁

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¥1,080

種商 満点玄米

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¥1,296

日本盛 発芽玄米パック 栄養機能食品 玄米 ビタミン 発芽米 あきたこまち

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¥1,364

たまな商店 かんたん酵素玄米3合 那智のめぐみ ピロール米 残留農薬ゼロ 特別栽培 小豆 天然塩

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¥1,500

稲荷堂本舗 ブランド玄米３種味比べセット

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¥1,500

はくばく もっちり美味しい発芽玄米+もち麦

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¥1,564

はくばく もっちり美味しい発芽玄米+五穀

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5%以上高い(過去30日平均)

¥1,564

玄米 の一覧を見る

無洗米玄米で時短と健康を両立

無洗米玄米は玄米の栄養価をそのままに、洗米の手間を省いた便利なお米です。

忙しい毎日でも健康的な食生活を送りたい方にぴったり。玄米初心者でも気軽に取り入れられ、栄養価と時短を両立できます。

korekuttokemai 玄米 ブレンドパック 無洗玄米 コシヒカリ これくっとけまい 美肌 腸活 キャンプ

korekuttokemai 玄米 ブレンドパック 無洗玄米 コシヒカリ これくっとけまい 美肌 腸活 キャンプ

¥377

オクモト 美人玄米

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5%以上高い(過去30日平均)

¥641

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 発芽玄米 無洗米 国産

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5%以上高い(過去30日平均)

¥1,120

ディエイアイ 発酵発芽玄米 お米の乳酸菌を発酵技術で増加 食べやすいもっちり食感 植物性乳酸菌 ふっくら大粒 甘み 粘り 添加物なし 白米モードで炊ける

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17% OFF¥3,240
5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

渡辺米穀 発芽玄米 「はつこい」無洗米 残留農薬ゼロ 特別栽培米 ふっくら甘み・モチモチ食感で玄米が苦手な方にも◎｜食物繊維・ビタミンB群・ミネラル・GABAたっぷり｜ダイエット・腸活・健康習慣におすすめ

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¥3,120

株式会社渡辺米穀 発芽玄米 コシヒカリ 残留農薬ゼロ 無洗米 もっちりで甘く豊かな旨味 特別栽培米 福井県産 食物繊維・ビタミンB群・GABA・ミネラル フレッシュ真空パック 米・食味鑑定士認定米

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5%以上安い(過去30日平均)

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ハンさんのおいしいくわ茶 発芽玄米 無洗米 秋田県大潟村産 ミルキープリンセス100% 特別栽培米 おいしいご縁

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¥3,980

東洋ライス 金芽ロウカット玄米 無洗米

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¥4,280

サトウのごはん 銀シャリ 金芽ロウカット玄米 無洗米 防災用 備蓄 保存食

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¥5,280

ノーブランド品 秋田県産 あきたこまち 玄米 無洗米（鉄分強化）

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8% OFF¥6,480
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¥5,980

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まとめ

お米選びは日々の食生活の充実につながります。種類ごとの特徴を理解し、自分や家族のライフスタイルに合ったお米を選びましょう。

きっと毎日の食事がもっと楽しみになるはずです。