お米の種類別ガイド｜白米・玄米・分づき米などの違いと選び方

お米にはさまざまな種類があり、用途やライフスタイルによって最適な選び方が異なります。この記事では、各お米の種類の特徴やおすすめの利用シーンを詳しく紹介します。

自分にぴったりのお米を見つけて、毎日の食卓をより美味しく、健康的に楽しみましょう。

白米とは？

白米は精米過程でぬか層を取り除いたお米で、つややかな見た目と甘み、もちもちとした食感が特徴です。

特にコシヒカリやつや姫などのブランド米は、地域ごとの特性を楽しめ、贈答品としても人気です。

毎日の食事はもちろん、寿司やおにぎりなどにも最適で、子どもから大人まで幅広く愛されます。

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三糧米穀和紙にラベルお米ゴルフコンペ参加賞や景品賞品新潟産コシヒカリ3合（450ｇ）真空パック

¥930

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ライスKING 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】引っ越し挨拶粗品お米のプチギフト『長野県産こしひかり』

¥980

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RiceKing 【好きな数量選べます】【郵便ポストに入れられる】『長野こしひかり*3合450g 御挨拶』プチギフト退職お礼挨拶お世話になりましたありがとうほんの気持ち感謝プレゼント

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¥1,000

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お米プラザ新潟新潟県産ミルキークイーン白米お試しセット

¥1,200

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お米プラザ新潟お米ギフトバンダナ包み新潟県産魚沼産コシヒカリ白米

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¥1,400

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お米プラザ新潟お米ギフトバンダナ包み新潟県産魚沼産コシヒカリ白米

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ザ･モールお米【精米】新潟産コシヒカリ白米/ごはんソムリエ笹川正嗣厳選新潟米

¥1,400

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白米の一覧を見る

無洗米はどんな人におすすめ？

無洗米はあらかじめ洗米されているため、手間なくすぐに炊飯ができる便利なお米です。

水道代や時間の節約になり、忙しい共働き家庭や一人暮らしの方にぴったり。

また、洗米が難しい高齢者の方や災害備蓄用にも重宝します。味も白米と遜色なく、手軽さと美味しさを兼ね備えています。

korekuttokemai(これくっとけまい) 白米ブレンドパック無洗米コシヒカリ美ボディ筋トレキャンプ

¥580

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ハーベストシーズン【ギフト名入れ】無洗米新潟コシヒカリ真空包装【ゆうパケット(メール便)でお届け】【引越し引っ越し挨拶粗品】 HARVEST SEASON

¥600

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ノーブランド品真空パック (ミルキークイーン)

¥1,280

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ハーベストシーズン無洗米玄白飯玄米白米 1:1 ブレンド岩手県産ひとめぼれ使用 HARVEST SEASON

¥1,300

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パールライス秋田県産白米サキホコレ

5%以上高い(過去30日平均)

¥2,436

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神明【精米】無洗米秋田県産あきたこまち

5%以上高い(過去30日平均)

¥2,543

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はくばく【精米】cocome 新潟魚沼こしひかり

¥2,559

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新潟ケンベイ【精米】新潟県産新之助無洗米

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,674

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アグリパートナー【当日精米】山形県産はえぬき

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ひとめぼれ

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

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無洗米の一覧を見る

1分づき米

玄米に非常に近い1分づき米は、噛み応えがあり、栄養価が非常に高いのが特長です。玄米に抵抗がない健康志向の方や、食物繊維をしっかり摂りたい方におすすめです。

アグリパートナー【当日精米】山形県産はえぬき

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ひとめぼれ

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アグリパートナー【当日精米】山形県産雪若丸白米

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,780

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アグリパートナー山形県産つや姫 (1分づき)

¥3,480

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アグリパートナー【当日精米】山形県産あきたこまち

5%以上安い(過去30日平均)

¥4,980

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

¥5,180

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ミルキークイーン

5%以上高い(過去30日平均)

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米せん環境こだわり米滋賀みずかがみ

¥5,780

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米にこまる農薬7割減静岡県産又平商店

¥13,300

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1分づきの一覧を見る

2分づき米

2分づき米は栄養価を保ちつつ、玄米よりも若干食べやすさが増しています。日常的に栄養バランスの良い食事を摂りたい方に適しています。

ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

¥5,180

ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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ふじのくに米問屋新米減農薬特別栽培米きぬむすめ農薬7割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

¥7,610

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米にこまる農薬7割減静岡県産又平商店

¥13,300

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3分づき米

3分づき米はさらに食べやすくなり、玄米特有のクセが苦手な方でも取り入れやすいです。子どものいる家庭でも栄養を重視しながら食べやすさを求める場合に最適です。

アグリパートナー【当日精米】山形県産ひとめぼれ

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

アグリパートナー【当日精米】山形県産ひとめぼれ

5%以上安い(過去30日平均)

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アグリパートナー【当日精米】山形県産はえぬき

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アグリパートナー【当日精米】山形県産雪若丸白米

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,780

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アグリパートナー山形県産つや姫 (3分づき)

¥3,480

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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アグリパートナー【当日精米】山形県産あきたこまち

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脇田米穀店コシヒカリ熊本阿蘇特別栽培出荷日精米白米精米

¥5,480

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ミルキークイーン

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米せん環境こだわり米滋賀みずかがみ

¥5,780

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ふじのくに米問屋新米減農薬特別栽培米きぬむすめ農薬7割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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3分づきの一覧を見る

4分づき米

4分づき米は白米と玄米の中間で、食物繊維やミネラルをほどよく摂取できるのが魅力。食感や香りもバランスが良く、家族みんなで健康的な食卓を楽しみたい方に向いています。

ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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弁次郎商店長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロミルキークイーン

¥6,980

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米にこまる農薬7割減静岡県産又平商店

5%以上安い(過去30日平均)

¥10,980

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5分づき米

5分づき米は健康志向でありながら白米に近い食感を楽しめます。健康的な食生活を目指しつつも、美味しさや食べやすさを重視する家庭に人気です。

アグリパートナー【当日精米】山形県産はえぬき

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ひとめぼれ

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

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アグリパートナー山形県産つや姫 (5分づき)

¥3,480

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こまちライン【五分つき】米秋田県産あきたこまち厳選米

5%以上安い(過去30日平均)

¥3,980

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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アグリパートナー【当日精米】山形県産あきたこまち

5%以上安い(過去30日平均)

¥4,980

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アグリパートナー【当日精米】山形県産雪若丸白米

5%以上高い(過去30日平均)

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脇田米穀店コシヒカリ熊本阿蘇特別栽培出荷日精米白米精米

¥5,480

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ミルキークイーン

12% OFF¥6,480

5%以上高い(過去30日平均)

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米せん環境こだわり米滋賀みずかがみ

¥5,780

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6分づき米

毎日食べやすく、家族全員で取り入れやすい健康米としておすすめです。

ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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弁次郎商店長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロミルキークイーン

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米にこまる農薬7割減静岡県産又平商店

5%以上安い(過去30日平均)

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7分づき米

白米感覚で健康的に食べられるため、玄米に抵抗がある方にも向いています。

アグリパートナー【当日精米】山形県産はえぬき

10% OFF¥2,980

5%以上安い(過去30日平均)

¥2,680

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アグリパートナー【当日精米】山形県産あきたこまち

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アグリパートナー【当日精米】山形県産ひとめぼれ

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アグリパートナー【当日精米】山形県産雪若丸白米

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アグリパートナー山形県産つや姫 (7分づき)

¥3,480

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おどろきっちん熊本県産森のくまさん単一原料米お米マイスター厳選米

¥3,980

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おどろきっちん【精米が選べる残留農薬不検出の一等米】九州産ひのひかり単一原料米白米お米マイスター厳選米

¥3,980

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おどろきっちん【精米が選べる残留農薬不検出の特A／一等米】福岡県産元気つくし白米注文後精米の精米したての米

¥3,980

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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脇田米穀店コシヒカリ熊本阿蘇特別栽培出荷日精米白米精米

¥5,480

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8分づき米

白米のような食べやすさで、健康面にも配慮した日常使いにぴったりのお米。

ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

¥5,180

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弁次郎商店長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロミルキークイーン

¥6,980

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米にこまる農薬7割減静岡県産又平商店

¥13,300

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9分づき米

ほぼ白米と同じ味わいで、栄養価を少しだけアップ。毎日の食卓に取り入れやすく、初心者にも安心です。

ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米ミルキープリンセス農薬5割減静岡県産玄米白米分づき又平商店

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弁次郎商店長野県東御産【精米3~10分指定可能】残留農薬ゼロミルキークイーン

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ふじのくに米問屋減農薬特別栽培米にこまる農薬7割減静岡県産又平商店

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外国米の魅力と用途

外国米はジャスミンライスやバスマティライスなど、それぞれ特有の香りや食感が楽しめます。

アジアン料理やエスニック料理、洋風料理のライスとしても幅広く利用でき、日常の食卓を一層豊かにします。

アメ横大津屋インド産バスマティライス香米バスマティライス米長粒米

¥910

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Ambika インド産バスマティライス香り米セレクト

¥1,185

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たけもと農場石川県産国産カルナローリ（イタリア米）白米

5%以上安い(過去30日平均)

¥1,280

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LAL QILLA(ラルキラ) インディアンバスマティライス(インド米)

13% OFF¥1,696

5%以上安い(過去30日平均)

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神戸スパイスタイ米 Thai Rice タイ産長粒米タイライス業務用

¥1,480

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LOTUSBRAND タイジャスミンライス香り米ジャスミン米【カレーチャーハンガパオタイ料理エスニック料理に】説明付。使いやすい少量パック。タイ政府認証品。 MFD管理品ロータス Khao Hom Mali

5%以上高い(過去30日平均)

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Kohinoor Foods Limited バスマティライスインド産 Basmati Rice 長粒米インディカ米香り米業務用

¥1,500

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Generic インド産ラルキラバスマティーライス香り米 Lal Qilla Basmati Rice お米セット - 日本語レシピ付きセット

5% OFF¥1,779

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kohinoor コヒノールシルバーバスマティライスインド産

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シェフズチョイス有機バスマティライス Organic Basmati rice Kosher Vegan BRC認証

¥1,780

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¥1,780

外国米の一覧を見る

胚芽米の栄養と特徴

胚芽米は胚芽部分を残して精米したお米で、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれます。

栄養価が高く、健康志向の方や美容・ダイエットを心掛けている方に特におすすめです。

胚芽の香ばしさと程よい食感で、玄米よりも食べやすく毎日の食卓に取り入れやすい健康米です。

神明【精米】宮城県登米市産特別栽培米胚芽精米ひとめぼれ

5%以上高い(過去30日平均)

¥1,932

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おどろきっちん【精米が選べる残留農薬不検出の特A／一等米】福岡県産元気つくし白米注文後精米の精米したての米

¥3,980

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おどろきっちん熊本県産森のくまさん単一原料米お米マイスター厳選米

¥3,980

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¥3,980

おどろきっちん【精米が選べる残留農薬不検出の一等米】九州産ひのひかり単一原料米白米お米マイスター厳選米

¥3,980

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¥3,980

おどろきっちん特別栽培米低農薬・低化学肥料栽培の特栽米ひのひかり／単一原料米

¥7,680

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おどろきっちん【残留農薬不検出の一等米玄米】九州産ひのひかり単一原料米玄米お米マイスター厳選米

¥13,680

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胚芽米の一覧を見る

玄米で健康的な食生活を

玄米は精米していないため、ぬか層や胚芽がそのまま残り、食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養が非常に豊富です。

血糖値の上昇を抑える働きや、腸内環境の改善にも役立ちます。

健康管理を意識している方やダイエット中の方、便秘解消を目的とした腸活を行いたい方におすすめ。

炊飯には工夫が必要ですが、炊飯器や専用の炊飯方法で美味しく炊けます。

四万十川のかほりヒノヒカリ玄米

¥780

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¥780

越後製菓炊ける玄米

¥821

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北大阪農業協同組合 JA北大阪農協の生活習慣米ういまい (玄米)

5%以上高い(過去30日平均)

¥923

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千野米穀店北海道産ゆめぴりか玄米脱酸素剤封入

¥1,000

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¥1,000

ミツハシ【玄米】美食玄米 ( 岩手県産ひとめぼれ使用 )

¥1,000

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¥1,000

ふるさとサービス笑う玄米生活！にこにこ玄米(雪若丸玄米）お試しパック玄米

¥1,049

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らいむ工房むらさきもち麦&玄米(大分県産)

5%以上安い(過去30日平均)

¥1,079

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ハンさんのおいしいくわ茶発芽玄米無洗米秋田県大潟村産ミルキープリンセス100% 特別栽培米おいしいご縁

¥1,080

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松葉屋発芽玄米 - 国産

¥1,200

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はくばくもっちり美味しい発芽玄米+五穀

5%以上安い(過去30日平均)

¥1,245

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玄米の一覧を見る

無洗米玄米で時短と健康を両立

無洗米玄米は玄米の栄養価をそのままに、洗米の手間を省いた便利なお米です。

忙しい毎日でも健康的な食生活を送りたい方にぴったり。玄米初心者でも気軽に取り入れられ、栄養価と時短を両立できます。

オクモト美人玄米

5%以上安い(過去30日平均)

¥628

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KoMeTa 澄 SUMU

¥862

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アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 発芽玄米無洗米国産

5%以上高い(過去30日平均)

¥950

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アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 発芽玄米国産白米と混ぜても

5%以上安い(過去30日平均)

¥973

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大潟村あきたこまち生産者協会あきたこまち早炊き玄米

5%以上高い(過去30日平均)

¥1,498

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大潟村あきたこまち生産者協会こまち協会特別栽培米発芽玄米鉄分

¥1,575

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¥1,575

ハンさんのおいしいくわ茶発芽玄米無洗米秋田県大潟村産ミルキープリンセス100% 特別栽培米おいしいご縁

¥1,780

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スマートアグリフードスマート米無洗米玄米新潟県新発田産こしいぶき残留農薬不検出

5%以上高い(過去30日平均)

¥2,980

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ナチュレライフふわもち玄米残留農薬不検出福岡県産ひのひかり契約農家美味しい食物繊維ビタミン豊富紅麹不使用

¥2,980

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渡辺米穀発芽玄米「はつこい」無洗米残留農薬ゼロ特別栽培米ふっくら甘み・モチモチ食感で玄米が苦手な方にも◎｜食物繊維・ビタミンB群・ミネラル・GABAたっぷり｜ダイエット・腸活・健康習慣におすすめ

¥3,120

無洗米玄米の一覧を見る

まとめ

お米選びは日々の食生活の充実につながります。種類ごとの特徴を理解し、自分や家族のライフスタイルに合ったお米を選びましょう。

きっと毎日の食事がもっと楽しみになるはずです。